Étkezési mák 1kg
2 500 Ft
Gondosan tisztított, telt ízű kék mák. Sütemények, töltelékek és tésztafélék klasszikus alapanyaga, amely jelentős kalciumforrás is egyben.
Leírás
A mák (Papaver somniferum) egy 1 méter magasra növő, egynyári, csipkés levelű növény, amely a mediterrán térségből származik. Jellemzője a sima vagy szőrös szár, valamint a fehér, vörös, rózsaszín vagy lila virágok. A mák kiváló ásványi anyag-forrás, gazdag kalciumban, magnéziumban, foszforban, vasban, cinkben és élelmi rostban. Magas olajtartalommal bír, és gazdag B-vitaminokban, valamint E-vitaminban.
A mák legfőbb jellemzői:
- Tápérték: A mák kiváló ásványianyag-forrás, gazdag kalciumban, magnéziumban, foszforban, vasban és cinkben, emellett magas rosttartalommal bír, ami segíti az emésztést. A mák jelentős B1-, B2-, B3-, B6-vitamin forrás, amelyek elengedhetetlenek az idegrendszer és az anyagcsere számára.
- Egészségre gyakorolt hatások: A mák magas magnéziumtartalma révén hozzájárul az idegrendszer nyugalmához és a pihentető alváshoz. Kalciumtartalma erősíti a csontokat. A mákolaj gazdag omega-6 zsírsavakban, amelyek jótékonyan hatnak a vérkeringésre és az immunrendszerre.
- Felhasználás: A mák étkezési célokra (például bejgli) és olajkinyerésre is használható.
- Allergia: A mák fogyasztása mogyoró- vagy magallergia esetén viszketést, kiütéseket vagy anafilaxiát okozhat.
