Sárga felezett borsó 1kg
1 000 Ft
A gyors konyha barátja. Mivel a héjától megfosztott, könnyebben emészthető és gyorsabban fő meg, mint az egész szemű változat. Klasszikus főzelékalapanyag.
Leírás
A feles sárgaborsó a száraz, amely magas fehérje- és rosttartalmú, tápláló hüvelyes. Kiválóan alkalmas gyorsan elkészíthető, krémes főzelékekhez, levesekhez és pürékhez, mivel főzés közben könnyen szétesik. Általában 25-40 perc alatt puhára fő, de 1-2 órás előáztatás javasolt a gyorsabb eredményért.
A feles sárgaborsó jellemzői és elkészítése:
- Tápérték: Rendkívül egészséges, alacsony zsírtartalmú, gazdag növényi fehérjében (kb. 22-23g/100g) és rostban, ami segít a vércukorszint stabilizálásában.
- Előkészítés: Bár egyes fajták áztatás nélkül is főzhetők, 1-2 órás meleg vizes áztatás ajánlott.
- Ízesítés: A sós-borsos alapokon túl kiválóan illik hozzá a fokhagyma, hagyma, majoránna, kömény és a babérlevél.
- Felhasználás: Klasszikus sárgaborsó-főzelék, sűrű levesek, indiai dahl, vagy pürésítve krémlevesek, sőt szendvicskrémek alapja is lehe
